سلامتی

آیا شکلات تلخ برای قلب | کبد و لاغری مفید است؟ | بیماری

: شکلات تلخ واسه قلب، کبد و لاغری خوبه؟

به گزارش آلامتو و به نقل از ما؛ حتی اگه دوستدار شکلات نباشین هم حتما شنیدین که این خوراکی شیرین و دلچسب، موجب افزایش عشق و حسای مورد پسند می شه. هم اینکه این نوید رو میشه به عاشقان شکلات داد که خوراکی محبوبشون موجب کاهش فشار خون شده و خطرات ابتلابه بیماریای قلبی رو هم کم می کنه. هم اینکه به تنظیم اندازه قند خون و کاهش استرس هم کمک می کنه.

می گن که قبایل وحشی مایا هم از پودر شکلات واسه درمان اسهال استفاده می کردن. پیرو همین موضوع، نیاز به یادآوریه که یه دهه پیش هم وجود عنصر شیمیایی ضداسهال در شکلات کشف و اثبات شد.

بخاطر این، دکتر Owais Khawaja متخصص بیماریای قلب و عروق در مرکز درمانی «سن وینست مرسی» در «اوهایو» در مورد شکلات گفته: «شکلات پر از آنتی اکسیدان است و خاصیت ضد التهاب داره. همین ویژگیا می تونن موجب کاهش خطرات دچار شدن به سرطان و زوال عقل گردند.»

جالبه بدونین که همه شکلاتا خواص برابری ندارن، چون آنتی اکسیدان و خاصیت ضد التهابی این خوراکی به موجب وجود ماده ای موسوم به فلاونوئیده که در دانه کاکائو پیدا میشه. پس، شکلاتای تلخ بیشتر از شکلاتای شیری شامل این ماده هستن و شکلات سفید که تقریبا هیچ کاکائویی در خود نداره، از وجود فلاونوئیدها هم بی بهره هستن.

از خواص فلاونوئیدها میشه به ضد ویروس، ضد آلرژی، ضد چسبندگی پلاکتا، ضد التهاب و ضد تومور بودن اشاره کرد.

البته، باید گفت شکلاتای تخته ای ۷۰ درصد که جزو شکلاتای تلخ دسته بندی می شن هم در اندازه فلاونوئید موجود در خود با همدیگه متفاوت هستن. دلیلش هم فرق در روند جفت و جور و تولید اوناس.

به طور مثال، شکلاتایی که در روند تولید، قلیایی می شن تا رنگشون بیشتر و طعمشان متعادل تر شن، تقریبا همه عناصر به درد بخور خود رو از دست میدن. پس، شیر و شکر باقی می مونه. در نتیجه باید گفت که مصرف همیشگی این مواد واسه بدن مضرات زیادی به دنبال داره.

البته به دنبال تحقیقات زیادی که در مورد مضر یا به درد بخور بودن شکلات تلخ صورت پذیرفته، هنوز دلایلی مبنی بر مضر بودن اون کشف نشده؛ این در حالیه که هیچ دلیلی بر به درد بخور بودن اونم به اثبات نرسیده. شاید دلیل این نبود قطعیت رو بشه در روش تحقیقات دونست.

در تحقیقات یاد شده، از مردم در مورد اینکه شکلات معمولی یا تلخ مصرف می کنن، پرسیده شده. اما اینکه چه نوع شکلات تلخی و چقدر در روز می خورن معلوم نیس و به تحقیقات گسترده تری نیاز داره.

تنها مطلبی که به طور قطعی میشه بیان داشت اینه که مصرف یه یا ۲ عدد شکلات در روز واسه سلامت بدن بلامانعه.

در آخر شاید بد نباشه اشاره کنیم که شکلات در ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح به عنوان غذای خدایان تلقی می شد. در سال ۱۵۰۰ مردم از شکلات به عنوان نوشیدنی انرژی زا بهره می گرفتن و بعدا به عنوان دارویی واسه درمان اسهال استفاده گشت. تو یه دوره تاریخی حتی این ماده شیرین رو به عنوان شام هم سرو می کردن.

.

منبع : alamto.com

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *