سلامتی

آیا سیر باعث لاغری می‌شود؟ | سبزیجات


سیر جلوی اشتها رو میگیره. به خاطر همین آدمایی که سیر
می خورن از پرخوری در امان می مانند. چون این ماده غذایی علائم سیری رو به مغز
می فرسته .


 

 

 

 

 

 

 

سیر یه ماده غذایی به درد بخور و سودمنده که از
زمان باستان مصرف شده. خواص زیادی واسه این گیاه بر شمرده ان و در این مقاله
می خوایم اثر اونو روی کاهش وزن بررسی کنیم. البته قبل از رسیدن به این موضوع
کمی در مورد خواص سیر میگیم. با ما همراه باشین.

 

ارزش غذایی سیر

کالری                   
 ۱۴۹

گلوسید                
 ۳۳ گرم

چربی                   
 ۰.۵ گرم

پروتئین                 
 ۶.۴ گرم

ویتامین
ب١             ۰.۲
میلی گرم

ویتامین
ب٢            ۰.۱۱ میلی
گرم

ویتامین ب٣    
        ۰.۷ میلی گرم

ویتامین
ب۵            ۰.۶ میلی
گرم

ویتامین
ث              ۳۱.۲
میلی گرم

کلسیم             
    ۱۸۱ میلی گرم

آهن                
      ۱.۷ میلی گرم

منیزیم       
            ۲۵ میلی گرم

فسفر       
            ۱۵۳ میلی
گرم

پتاسیم     
            ۴۰۱ میلی
گرم

زینک               
      ۱.۱۶ میلی گرم

 

گلچینی از خواص و فواید سیر

سیر کم کالری بوده و واسه حفظ سلامت ما
فوق العاده س. وقتی که سیر رو می کوبین یه آنتی بیوتیک طبیعی و بسیار قوی به نام
«آلیسین» تولید می شه. این ترکیبات و ترکیبات دیگه موجود در سیر باعث شده که
بتونه باکتریای موجود در روده ها رو بدون آسیب زدن به فلور نابود کنه.

از عصاره سیر واسه درمان سرماخوردگی استفاده می شه. این ماده غذایی به اندازه
زیادی فشار خون
رو کم می کنه و به تنظیم قند خون کمک می کنه.

باید بدونین که آلیسین موجود در سیر بعد از
پخته شدن به اندازه خیلی از بین میره. هم اینکه اندازه این ترکیب در سیره های کهنه
کمتره. به خاطر همین بهتره از سیر خام و تازه استفاده کنین.

از سه هزار سال پیش مردم از سیر واسه پیشگیری
از مریضیای قلبی به خصوص پیشگیری از تشکیل لخته خون، سرطان، دیابت، تجمع چربی در
رگا و چیزای دیگه ای به جز اینا استفاده می کنن.

 

ضررها و مشکلات جانبی مصرف سیر

با اینحال که سیر خواص زیادی داره اما در عین
حال باعث مشکلاتی مثل بوی بد
دهن، نفخ معده، اسهال و چیزای دیگه ای به جز اینا می شه. یافته های بعضی از تحقیقات نشون میده مصرف
زیاد سیر می تونه باعث افزایش توکسینا و سموم کبد
شه. از این گذشته مصرف سیر باعث تشنگی
زیاد می شه و شما باید حواستون به مصرف آب بعد از اونم باشه.

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که سیر متابولیسم یا همون
سوخت و ساز بدن رو هم بالا می بره.

انگار این ماده غذایی سیستم عصبی
رو تحریک می کنه تا هورمون آدرنالین ترشح کنه و اینطوری هم متابولیسم بدن بالا
میره. وقتی که سوخت

و ساز بدن شما بالا باشین کالریای بیشتری
می سوزونین و لاغر تر میشین

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که مصرف سیر باعث بدبو
شدن عرق می شه. یه سری از آدما به گیاهان تیره آلیاسه حساسیت دارن و این افراد
باید از مصرف سیر دوری کنن. در واقع آدمایی که با مصرف این مواد غذایی دچار
مشکلاتی مانند اسهال، زخم دهن و گلو، حالت تهوع، مشکلات تنفسی، شوک و چیزای دیگه ای به جز اینا می شن
نباید سیر بخورند.

 

مصرف سیر به لاغری کمک
می کنه؟

بله اگه مصرف سیر در چهار چوب یه تغذیه سالم
باشه به لاغری و خوش اندامی شما کمک زیادی می کنه. می پرسین به چه دلیل؟ به خاطر این که
سیر شامل آنتی اکسیدان هاییه که به کاهش وزن کمک می کنن و در عین حال خطر دچار شدن
به سرطان رو کاهش میدن. اگه می خوایم با سیر به استقبال لاغری برید باید در
مصرف اون حد تعادل رو رعایت کنین و به اندازه معقولی ازش استفاده کنین نه اینکه
به زور و با بی میلی اونو وارد معده تون بکنین. به خاطر اینکه مصرف بیشتر از
اندازه سیر هم مشکلاتی به وجود می آورد که در بالا به اونا گفته شد.

یافته های تحقیقایی که روی موشای آزمایشگاهی
انجام شده نشون میده موشایی که آلیسین (همون ترکیب آنتی بیوتیکی طبیعی سیر)
مصرف کردن وزن اضافه نکرده ان و حتی کاهش وزن داشتن. در حالی که بقیه
موشایی که این ترکیب رو دریافت نکرده ان زیاد شدن وزن داشتن. باید بدونین که
هر دو گروه موشای شرکت کننده در این تحقیق تغذیه برابری داشتن.

 

به چه دلیل مصرف سیر باعث لاغری
می شه؟

سیر جلوی اشتها رو میگیره. به خاطر همین آدمایی که
سیر می خورن از پرخوری
در امان می مانند. چون این ماده غذایی علائم سیری رو به مغز می فرسته . وقتی
که شما پرخوری نکنین چاقی و اضافه وزن هم از شما دور می شه.

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که سیر متابولیسم یا همون سوخت و
ساز بدن رو هم بالا می بره. انگار این ماده غذایی سیستم عصبی رو
تحریک می کنه تا هورمون آدرنالین ترشح کنه و اینطوری هم متابولیسم بدن بالا
میره. وقتی که سوخت و ساز بدن شما بالا باشین کالریای بیشتری می سوزونین و
لاغر تر میشین.

شما می تونین به سالادهایتان سیر اضافه کنین.
یا از اجناس غذایی دیگری که شامل سیر هستن استفاده کنین.

 

چیجوری از سیر واسه لاغری استفاده
کنیم؟

واسه اینکه بیشتر از خواص لاغری سیر بهره مند بشوید
اونو بکوبید تا آلیسین بیشتری آزاد کنه. سیر له شده رو به سالادها، سوپ، آش، سس و
هم اینکه واسه خوش طعم کردن غذاهای دیگه مانند ماهی و
چیزای دیگه ای به جز اینا استفاده کنین. واسه طعم دادن به گوشت، خورش و غذاهای دیگه هم می تونین از سیر
استفاده کنین. این ماده غذایی به درد بخور به سس پاستاها هم طعم خوبی میده.

اگه از بوی سیر خیلی بدتون میاد می تونین
از مکملایی که شامل سیر هستن استفاده کنین. با این قرصا و کپسولا مشکل بوی
دهن از بین میره. با این حال بیشتر کارشناسان فکر می کنن که خاصیت اصلی سیر مدیون
همون بوی بد اون هستش و این جور مکملای بدون بو تموم خواص سیر رو دارا
نمی باشن.

به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که امکان داره مصرف همزمان
مکملای این ماده غذایی با داروهای خودتون مشکل ساز شه به خاطر همین قبل از مصرف
هر نوع مکملی اول با دکتر مشورت کنین.

 

چیجوری می تونین از بوی بد سیر خلاص
شید؟

واسه رفع یا کاهش بوی سیر بعد از خوردن غذا ساقه جعفری یا
برگای نعناع
بجوید. هم اینکه می تونین پوست لیموترش یا پرتقال بجوید. نوشیدن آب لیموترش هم واسه رفع بوی سیر موثره. می تونین با دهن شویه
قرقره کنین و یا اینکه از اسپری خوش بو کننده دهن استفاده کنین. جویدن آدامس و
مسواک زدن هم از راه های مقابله با بوی بد سیره.

تبیان

جمع آوری سلامت اکاایران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *